«La crisi del format ultrageneralista e il successo crescente della SPECIALIZZAZIONE; la prossimità, intesa come vicinanza fisica ma anche temporale ai consumatori; il territorio, con attenzione crescente ai prodotti locali ma anche con la capacità di modulare l’offerta a seconda del contesto; la calante fedeltà dei consumatori; la digitalizzazione e l’emergere di nuove stagionalità, come il Black Friday».
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